El mejor detalle que puedes regalar es un postre hecho en con tus propias manos y con el ingrediente secreto “AMOR”. Esta receta es super fácil de prepara en casa y con poco tiempo de preparación. ¡Espero les guste!

Ingredientes

  • 500 harina
  • 400 azúcar
  • 500ml leche de soya, avena, almendra o arroz
  • 240 aceite de oliva
  • Ralladura de Limón, o ralladura de naranja, canela o alguna esencia
  • 4 cucharaditas de polvo para hornear

Preparación

  1. Tamizar la harina y el polvo de hornear en un bowl.
  2. Mezclar en otro bowl el azúcar, el aceite y la ralladura, también se puede agregar la esencia.
  3. Mezclar ambas preparaciones, incorporarlos de forma homogénea, no deben quedar grumos.
  4. Utilizar dos moldes de 18cm aproximadamente, colocarle al molde un poco de manteca vegetal para que la mezcla no se pegue y en el fondo colocarle papel encerado cortado de forma redonda.
  5. Verter la preparación en el molde llevar al horno a 350F por 50 minutos.
  6. Una vez fuera del horno, dejar enfriar, luego cortar la torta y agregarle el relleno de tu preferencia.
  7. Podes decorar por fuera con una crema que describo más abajo o simplemente rellenar y colocar encima chocolates, frutas o flores.

Decoración (opcional)

  • Colocar en el tazón de la batidora ½ taza de manteca vegetal y agregarle ¼ de esencia de la que más te guste.
  • Batir por un minuto la manteca y luego agregar poco a poco 250 gramos de azúcar en polvo.
  • Aligerar la mezcla con un poco de la leche de tu preferencia.
  • Con la ayuda de una espátula, colocar la mezcla encima para cubrirla. No es necesario que quede perfecta, hoy en día la decoración Naked en los pasteles está de moda.
  • Incluso, puedes dejar el pastel sin la cobertura y se vería igual de lindo.
Chef Valeska Calderón

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